30.07.2023 – L’élevage en toute transparence, avec le premier score de durabilité wallon : le score « C’Durable? »

Pour la deuxième année consécutive, « le projet C’Durable? » est présent à la Foire de Libramont du 28 au 31 juillet. « C’durable? » est un score environnemental qui permet d’émettre un diagnostic de durabilité d’une ferme. Basé sur les modes de production des éleveur·euses et leurs données techniques, il permet d’appréhender l’impact de la ferme sur la biodiversité, le bien-être animal et le climat au travers d’outils scientifiques fiables et indépendants. Affichable sur les produits, ce score permet ainsi d’orienter les consommateurs vers des produits issus de fermes durables et transparentes en Wallonie.

Retrouvez-nous sur le stand de Saveurs Paysannes, pour déguster un burger issus d’une ferme avec son score « C’Durable? » !

Depuis 2021, le projet lancé par 3 partenaires (Saveurs Paysannes, la FUGEA et Canopea) a été créé dans le but de promouvoir des produits issus de fermes bovines sur base d’indicateurs environnementaux pertinents donnant lieu au score de durabilité C’Durable?.

 L’essence même du projet est de répondre, avec justesse, au besoin d’informations des consommateurs et consommatrices au sujet de la durabilité des produits bovins viandeux et laitiers. Via un score environnemental affichable sur les produits, C’Durable? met ainsi en lumière des fermes paysannes engagées vers plus de durabilité. Ce score est établi via un diagnostic gratuit et réalisé en ferme, à la demande du producteur ou de la productrice. Il se base sur l’utilisation d’outils scientifiques, indépendants, et la garantie de résultats transparents auprès des consommateurs.

L’objectif du score C’Durable? est double :

• Aider les producteurs de la filière bovine à valoriser leurs pratiques agricoles en leur offrant la possibilité de réaliser un diagnostic de durabilité évaluant quatre indicateurs : les émissions des gaz à effet de serre, l’impact des pratiques sur la biodiversité, le bien-être du troupeau et la durabilité socio-économique de la ferme.
• Proposer aux consommateurs des grilles de lecture authentiques et sincères via le score de durabilité pour les aider à choisir leurs produits en toute connaissance de cause.

Vous retrouverez sur le stand du projet C’Durable?, toutes les informations liés à notre score environnemental. Ainsi que la possibilité de déguster des burgers issus d’une ferme d’élevage ayant réalisé le diagnostic de durabilité et affichant son score.  Au plaisir de vous rencontrer sur notre stand (emplacement de la FUGEA : 72.02) !