Fabrication de fromages fermiers

Formation de septembre à décembre 2026

Fabrication de fromages fermiers à la bergerie d'Acremont

Venez découvrir la transformation-fabrication de fromages : classification des fromages, principes généraux de fromagerie, alimentation et fromageabilité du lait, gestion et rentabilité financières, composition d’un plateau de fromage, découpe et conservation ;

 Notre prochaine formation est à destination d'un public qui souhaite lancer sa production fromagère.

Formateur : Peter de Cock

QUAND : les jeudis : 12h45 - 16h45 

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​>>>  Formulaire d'inscription aux cours de perfectionnement (2026)